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黑道绿林规矩，如有重大喜事，定要烹虎为庆，窦天虎是把这刘贺当了贵客，才把自己好不容易猎获的老虎拿出来款待，相传，这老虎肉性烈，味涩，肉质粗糙，用一般方法烹制，极难入口下咽，唯有烈火干柴猛功才能让其肉烂汤浓，架在火上炙烤也是一法，只是将这威武的老虎烤的呲牙裂齿如同炭头一般着实不雅，所以，用铜鼎烹虎成了不二之选，把生虎肉剁成西爪大小一砣一砣投入鼎中，加上清水能盖住肉，撒上几斤盐巴，大蒜，生姜，桂皮，沙姜，桔叶大火熬他几个时辰，直煮得肉烂汤滚，香气扑鼻方才罢休！
窦天虎将那虎头捞起，送到刘贺面前，刘贺见那虎头被煮得虎口大张，皮开肉绽，模样狰狞恐怖，着实不敢下口，他连忙谢绝窦天虎的一番好意，推辞不吃虎头！窦天虎是按江湖规矩把虎头送给席上最珍贵的人吃，他见刘贺推
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